av René Munthe Eik | 8. februar 2019 | Quiz
Er du klar for en liten utfordring? I denne quizen kan du sjekke dine kunnskaper relatert til pizza. Lykke til! ...
av René Munthe Eik | 7. februar 2019 | Pizza
På onsdag var det en ny runde med pizza i huset. Jeg lagde tre pizzaer med bunner på 250 gram hver. De ble laget med den nye surdeigsbasen jeg kjøpte fra Italia. Jeg kan ikke si annet enn at jeg er fornøyd med resultetet. Jeg startet et par dager i forveien Jeg...
av René Munthe Eik | 4. februar 2019 | Bakst, Tester
Jeg startet i forrige uke et lite testprosjekt for å sjekke hvordan «samme» pizza blir med ulike typer mel. Formålet med denne testen var å se hvor stor forskjell det blir på deig og pizzaer med de forskjellige meltypene. Test av mel til pizza – deig og heving Jeg...
av René Munthe Eik | 2. februar 2019 | Tester
Har du noen gang lurt på om det går å fryse pizzadeig? Det har i hvert fall jeg. Derfor har jeg forsøkt å lete litt rundt på nett for å finne en grei måte å gjøre det på. Jeg fant litt ymse informasjon, så jeg bestemte meg for å teste ut selv. Og nå deler jeg...
av René Munthe Eik | 2. februar 2019 | Diverse, Nyttig informasjon
Det er ikke så enkelt å få tak i italiensk kvalitetsmel her til lands. Det finnes muligheter, men man får ikke kjøpt direkte fra leverandør helt uten videre. I tillegg blir det en relativt dyr fornøyelse. De er ikke lett å få handlet disse varene i Norge Skal du...
