Alt du trenger å vite for å lage pizza som en italiener!

Bli kjent med Pizzamani

Siste innlegg på bloggen

Hvordan bruke PizzApp+

Hvordan bruke PizzApp+

Jeg har etter hvert begynt å få såpass mange spørsmål i forbindelse med PizzApp+, at jeg nå tar en gjennomgang av den i et eget innlegg. Noen lurer på hvordan den brukes, mens andre lurer på hva de forskjellige uttrykkene som blir brukt betyr. En del lurer også på...

Meld deg inn i gruppen “Pizzabakerne” på facebook

Meld deg inn i gruppen “Pizzabakerne” på facebook

Er du glad i pizza? Meld deg inn i Facebookgruppen "Pizzabakerne" da vel! Følg denne linken for å komme direkte til gruppen.   Vi er en gruppe med rundt 1200 medlemmer nå på facebook. Grunnen til at gruppen ble startet var at jeg fikk så mye henvendelser med...

Quiz med premie fra Piacere AS, importør av Ooni

Quiz med premie fra Piacere AS, importør av Ooni

I denne pizzaquizen kan du bli med i trekningen av 5 praktiske pizzakuttere fra Piacere AS, importør av Ooni For å være med i trekningen må du svare riktig på alle spørsmålene. Først da kommer du til løsningsordet som gir deltakelse i trekningen. Om du ikke klarer...

Hvilken type gjær skal jeg bruke?

Hvilken type gjær skal jeg bruke?

Jeg får ofte spørsmål om hvilken type gjær som er bet å bruke til pizza. Men dette er et spørsmål som det ikke finnes et riktig svar på. Eller riktigere sagt; Alle svar er riktige. Først begynner jeg med å forklare litt om de forskjellige typene gjær og gjærkulturer...

Uden kompromis, mit napolitanske landkøkken

Uden kompromis, mit napolitanske landkøkken

Jeg har en tid ønsket å besøke en pizzarestaurant av typen "Vera Pizza Napoletana". Dette er en type pizzeria som oppfyller kravene til den italienske organisasjonen AVPN. Dette betyr at de må følge strenge rettningslinjer for tilberedelse av pizzaen, og råvarene de...

Siciliansk pizza med todelt topping

Siciliansk pizza med todelt topping

Bunnen til en siciliansk pizza minner i stor grad om en focaccia. Den er litt tynnere enn det vi forbinder med klassisk focaccia, og denne varianten har en del sprøere skorpe. Beregn god tid når du lager siciliansk pizza Det tar noe lengre tid å lage en siciliansk...

Kilo mel brukt

Pizza laget

Kilo tomater brukt