Panetti Pizzetta PRO – Pizzamani sin test

Panetti Pizzetta PRO – Pizzamani sin test

Elektriske pizzaovner har blitt veldig populære de siste årene. Det forstår jeg godt. Mange ønsker å lage skikkelig god pizza hjemme, men vil slippe gass, ved, røyk og alt styret som ofte følger med en utendørs pizzaovn. Derfor var jeg spent da jeg testet Panetti...
Test av mel fra Kvelde Mølle

Test av mel fra Kvelde Mølle

Forrige helg testet jeg to mel fra Kvelde Mølle. Det ene var deres pizzamel, og det andre var florsiktet hvetemel. Begge melene er tipo 00 og har et proteininnhold på 14%. Noe som er ganske høyt og gjør melet veldig sterkt. Det ble laget totalt 5 deiger i testen...