Test av Wilfa Probaker

Test av Wilfa Probaker

Før Jul ble jeg kontaktet av en representant fra Wilfa med spørsmål om jeg kunne tenke meg å prøve den nye kjøkkenmaskinen deres, Wilfa Probaker. Det er alltid kjekt å teste ut nytt utstyr, så det takket jeg ja til, og i slutten på februar var den her hos meg.  ...
Test av Smed Vesuv gass- og vedovn

Test av Smed Vesuv gass- og vedovn

I sommer hadde jeg gleden av å teste Smed T. Kristiansen sine to pizzaovner, «Vesuv Gass» og «Vesuv Ved». Og som det ligger i navnene er den ene gassdrevet og den andre vedfyrt.   Jeg har ingen økonomiske fordeler av å utføre denne testen,...
Test av Ooni Koda 16

Test av Ooni Koda 16

På sensommeren i år hadde jeg gleden av å teste ut den nye gassovnen Ooni Koda 16. Ovnen ble utlånt fra den norske importøren Piacere.   Litt rundt  selve testen av Ooni Koda 16 Innledningsvis vil jeg starte med å si at jeg ikke får betalt for å teste ovnen. Ei...
Test av pizzamel fra Molino Dallagiovanna

Test av pizzamel fra Molino Dallagiovanna

I forbindelse med at Bakerovner.no vurderer å importere pizzamel fra Molino Dallagiovanna, har jeg mottatt noen melprøver som jeg skal teste ut for dem. Jeg har her testet ut 7 av meltypene.   Meltypene som ble testet i denne omgangen Styrken på meltypene...
Steking av kald vs romtemperert deig

Steking av kald vs romtemperert deig

Når skal man egentlig bake ut og steke deigen? Kan man ta den rett ut av kjøleskapet, bake den ut og steke den direkte? Eller må man romtemperere den først? Mange har spurt, så jeg har testet.   Selv romtempererer og hever jeg deigene en tid i før jeg steker dem....