Av og til, men bare av og til, får ikke alle det som de vil
Jeg vil bare få innlede med å si at 99,9% av tiden min som pizzablogger og administrator av facebook-gruppen «Pizzabakerne» består av pur glede. Denne hobbyen gleder meg så mye at jeg tror nesten ikke det finnes noe i hele verden som kan ødelegge den gode...
Test av Smed Vesuv gass- og vedovn
I sommer hadde jeg gleden av å teste Smed T. Kristiansen sine to pizzaovner, «Vesuv Gass» og «Vesuv Ved». Og som det ligger i navnene er den ene gassdrevet og den andre vedfyrt. Jeg har ingen økonomiske fordeler av å utføre denne testen,...
Hjelp til utregning av mengder i Pizzapp
Bruker du flere typer mel i pizzapp samtidig som du bruker poolish eller biga? Da kan pizzapp lure deg litt om du ikke følger med og regner litt selv. Jeg har laget et regneark som kan hjelpe deg med utregningen. Regnearket kan du laste ned her: Regneark for...
