av René Munthe Eik | 3. juli 2024 | Nyttig informasjon, Pizzaovn, Tester
Jeg har her testet Power sin Pizzaovn, Chef Matteo Crosta 16″. Artikkelen er betalt og sponset av Power. Men som alltid informerer jeg oppdragsgiver på forhånd om at jeg utfører testen på min måte, og skriver en ærlig vurdering. Førsteinntrykket av Chef...
av René Munthe Eik | 16. juni 2024 | Nyttig informasjon, Pizzaovn
Mange bytter ut de originale steinene i pizzaovner med egne biscotto steiner. Produsenten av Effeuno ovner har nå byttet ut den vanlige camotte steinen med en ny cementstein. Hverken camotte eller cementstein er særlig bra egnet til steking av pizza på høye...
av René Munthe Eik | 3. mai 2024 | Nyttig informasjon, Pizza, Pizza Napoletana
Pizzastål er et veldig bra alternativ til deg som ikke har en pizzaovn. Man kan også bruke pizzastålet som et godt suplement til en liten pizzaovn om det er dårlig vær ute. Det er ikke alltid det i Norge passer seg slik at man får fyrt opp gassovnen eller vedovnen...
av René Munthe Eik | 2. mai 2024 | Nyttig informasjon, Tester
Jeg har her testet BOSCH sin series 6 kjøkkenmaskin. Artikkelen er betalt og sponset av BOSCH. Uavhengig av sponsing har jeg vært klar overfor produsenten på at jeg skriver en ærlig artikkel basert på de krav jeg har til å elte en pizzadeig. Jeg testet kjøkkenmaskinen...
av René Munthe Eik | 8. januar 2023 | Nyttig informasjon, Pizzadeig, Uncategorized
Visste du at melet allerede i pakken inneholder en andel vann? Og visste du at andelen vann endrer seg mellom sommer og vinter? Dette vil naturlig nok til en viss grad påvirke hydreringen i deigen du lager. Luftfuktigheten påvirker vekten på melet Om vinteren er...
av René Munthe Eik | 23. oktober 2022 | Diverse, Nyttig informasjon
Endelig er boken ute! Pizzaboken som gir deg det beste utgangspunktet for å lage perfekt napolitansk pizza hjemme. Når du har lest denne vil du med litt øvelse være i stand til å lage like gode pizza som de beste pizzaioli i verden. Og garantert bedre enn det du får...
