av René Munthe Eik | 1. mars 2019 | Pizza
Chicago deep pan pizza er en stor og tung pizza med mye fyll. Det kan minne om en pai i måten den tilberedes og serveres. Og det litt spesielle er at pizzasausen kommer på toppen, og da etter at pizzaen er ferdig stekt. Du kan bruke mange typer fyll og ost på en slik...
av René Munthe Eik | 13. februar 2019 | Oppskrift, Pizza
Denne pizzaen får en frisk og fin smak. To av grunnene til dette er den gode sausen som brukes, og de ferske cherrytomatene som legges på toppen etter steking. Benytt en god deig og en frisk tomatsaus Jeg brukte “Verdens enkleste og beste pizzasaus” samt...
av René Munthe Eik | 7. februar 2019 | Pizza
På onsdag var det en ny runde med pizza i huset. Jeg lagde tre pizzaer med bunner på 250 gram hver. De ble laget med den nye surdeigsbasen jeg kjøpte fra Italia. Jeg kan ikke si annet enn at jeg er fornøyd med resultetet. Jeg startet et par dager i forveien Jeg...
av René Munthe Eik | 22. januar 2019 | Oppskrift, Pizza, Pizzasaus
Har du lurt på hva hvit pizza er? Eller hvordan man lager en? Det er egentlig ikke noe mer komplisert enn sausen, eller fraværet av den. Hva er en hvit pizza? En hvit pizza kan egentlig være like mangfoldig som en hvilken som helst annen pizza. Den kan lages i mange...
av René Munthe Eik | 21. januar 2019 | Oppskrift, Pizza, Pizzadeig, Tester
Det er naturligvis et fåtall som har anledning til å anskaffe seg sin egen pizzaovn. Det være seg en vedfyrt, gassdrevet eller elektrisk. Og for å gå til anskaffelse av alle tre typer må man være litt i overkant fasinert av pizza, slik som undertegnede. Jeg har nå...
av René Munthe Eik | 18. januar 2019 | Oppskrift, Pizza
Dette er en oppskrift på den klassiske napoletanske pizzaen “Marinara”. Hvis Margherita er verdens mest kjente pizza, så vil nok Pizza Marinara være den mest ukjente. Den skiller seg litt fra det vi egentlig forbinder pizza med. Den har nemlig inngen ost!...
