av René Munthe Eik | 2. februar 2019 | Diverse, Nyttig informasjon
Det er ikke så enkelt å få tak i italiensk kvalitetsmel her til lands. Det finnes muligheter, men man får ikke kjøpt direkte fra leverandør helt uten videre. I tillegg blir det en relativt dyr fornøyelse. De er ikke lett å få handlet disse varene i Norge Skal du...
av René Munthe Eik | 30. januar 2019 | Quiz
Er du en ekte pizzaekspert? I denne quizen kan du sjekke dine pizzakunskaper. Lykke til! ...
av René Munthe Eik | 29. januar 2019 | Bakst, Oppskrift, Pizzadeig
Pizzabunn til italiensk og napolitansk pizza oppfattes av mange som en og samme ting. Men det er store variasjoner på hvordan en pizzabunn lages også i Italia. Pizzabunn basert på den napolitanske Men den pizzaen man vanligvis spiser når man er i Italia, eller besøker...
av René Munthe Eik | 29. januar 2019 | Oppskrift, Pizzasaus
Det finnes utallige varianter av pizzasaus, og de fleste finner sin favoritt som de foretrekker. Det betyr ikke at du bør holde deg kun til en. Prøv gjerne flere typer slik at smaksløkene får utviklet seg litt. God pizzasaus til tykk bunn Denne sicilianske pizzasausen...
av René Munthe Eik | 28. januar 2019 | Tester
Da har jeg forsøkt å steke napolitansk pizza på ovnens pizzafunksjon på maksimal varme. Pizzafunksjon i ovnen betyr steking på nederste hylle med undervarme og varmluft. Pizzafunksjon ga gårlig resultat Om det er min ovn som ikke fungerer som den skal vet jeg ikke....
