av René Munthe Eik | 26. september 2025 | Pizzadeig, Tester
Forrige helg testet jeg to mel fra Kvelde Mølle. Det ene var deres pizzamel, og det andre var florsiktet hvetemel. Begge melene er tipo 00 og har et proteininnhold på 14%. Noe som er ganske høyt og gjør melet veldig sterkt. Det ble laget totalt 5 deiger i testen...
av René Munthe Eik | 14. september 2025 | Oppskrift, Pizzasaus
Kompleks Detroit Saus Denne sausen tar det litt lenger tid å lage enn Enkel Detroit-saus, men den får en mer kompleks og kraftigere smak. Se Ingrediensliste Porsjoner 3 Tid: 40 minutter Passer til: Detroit pizza Inroduksjon Om Oppskriften Av: René M. Eik Denne...
av René Munthe Eik | 14. september 2025 | Oppskrift, Pizzasaus
Enkel Detroit Saus Dette er en helt enkel saus som lages raskt og er et bra alternativ når du har det litt travelt. Se Ingrediensliste Porsjoner 2 Tid: 15 minutter Passer til: Detroit pizza Inroduksjon Om Oppskriften Av: René M. Eik En klassisk pizzasaus trenger ikke...
av René Munthe Eik | 11. september 2025 | Oppskrift, Pizza
New York Style Pizza Med Pepperoni Pepperoni er hyppig brukt topping i USA, og den passer spesielt godt til New York pizza. Se Ingrediensliste Porsjoner 4 Tid: 24-48 timer Passer til: Middag og kos Inroduksjon Om Oppskriften Av: René M. Eik Tradisjonell New York pizza...
av René Munthe Eik | 9. september 2025 | Oppskrift
Grønn Pesto Å lage egen fersk pesto kan jeg virkelig anbefale. Det er enklere enn dus kulle tro, og smaken synes jeg blir mye friskere enn ved bruk av kjøpepesto. Se Ingrediensliste Porsjoner Varierer Tid: 20 minutter Passer til: Pizza, pasta og brød Inroduksjon Om...
