Er det slik at salt tar livet av gjæren?

Er det slik at salt tar livet av gjæren?

av | 11. mars 2020 | Tester

Jeg har fått mange henvendelser i forbindelse med tilsetting av salt og gjær i deigen. Er det slik at saltet dreper gjæren ved direkte kontakt? Hemmer saltet gjæringen av en deig? Jeg har nå testet og funnet svaret.   Jeg var litt usikker på hvordan jeg skulle gå...
Når skal salt tilsettes i deigen?

Når skal salt tilsettes i deigen?

av | 10. mars 2020 | Tester

[et_pb_section fb_built="1" _builder_version="4.4.0"][et_pb_row _builder_version="3.25"][et_pb_column type="4_4" _builder_version="3.25" custom_padding="|||" custom_padding__hover="|||"][et_pb_text _builder_version="4.8.1" text_font="Open Sans||||||||"...