av René Munthe Eik | 3. mars 2020 | Diverse, Pizzaovn, Tester
Denne helgen har jeg testet ut Ooni Koda gassdrevet pizzaovn. Det ble en interessant og positiv opplevelse. Ovnen er utlånt for testing fra den norske importøren Piacere. Helgens test av Ooni Koda Ovnen ble testet over tre dager der jeg prøvde litt forskjellige...
av René Munthe Eik | 24. februar 2020 | Diverse, Nyttig informasjon, Pizzaovn
Jeg får mange henvendelser om hvilken type pizzaovn man bør kjøpe til bruk hjemme. Det vil naturligvis variere litt i forhold til hvilket behov man har. I denne artikkelen skriver jeg litt om hva man bør tenke gjennom før man går til innkjøp av egen pizzaovn. ...
av René Munthe Eik | 10. desember 2019 | Diverse
Kunne du tenkt deg en slik pizzapakke? Alle medlemmer av facebookgruppen “Pizzabakerne” kan delta i trekningen av hele 10 slike pizzapakker!!! Følg denne linken for å melde deg inn i gruppen for å delta i trekningen. Vi har sammen med Oluf Lorentzen...
av René Munthe Eik | 5. juli 2019 | Diverse
Jeg har en tid ønsket å besøke en pizzarestaurant av typen “Vera Pizza Napoletana”. Dette er en type pizzeria som oppfyller kravene til den italienske organisasjonen AVPN. Dette betyr at de må følge strenge rettningslinjer for tilberedelse av pizzaen, og...
av René Munthe Eik | 27. februar 2019 | Diverse, Oppskrift
Søt og spicy svinekjøttdeig passer like godt til pizzatopping som til bruk i pastaretter. Den har en litt sterk smak som avrundes av den søte akasiehonningen som tilsettes blandingen. Det finnes gode alternative ingredienser Det er ikke sikkert at du finner Calabrese...
av René Munthe Eik | 27. februar 2019 | Diverse, Oppskrift
Søt fennikel svinekjøttdeig passer veldig bra som fyll på pizza. Man bruker ferdigkjøpt svinekjøttdeig uten tilsatt vann og salt. Kjøttdeigen blir blant annet tilsatt akasiehonning som gir den en fin søtlig og saftig smak. Jeg bruker aldri kjøttdeig som er ferdigstekt...
