av René Munthe Eik | 9. januar 2020 | Oppskrift, Pizza, Pizza Napoletana, Tester
I helgen testet jeg ut det nye pizzamalet som kommer inn i sortimentet til Oluf Lorentzen kommende uke. Og jeg må si at jeg ble meget overrasket over kvaliteten på dette melet. Det står i beskrivelsen at melet er laget for å få luftige deiger som gir luftige...
av René Munthe Eik | 9. januar 2020 | Oppskrift, Pizza, Pizza Napoletana
Dette er en pizzadeig som i “pizzaverden” kalles for korttidshevet. Den skal heve i 8 timer som for enkelte nok allikevel kan virke ganske lenge. Men blant dem som hever deigene sine fra 24 til 96 timer så er dette for kort tid å regne. Ønsker du å lære mer om pizza...
av René Munthe Eik | 9. januar 2020 | Oppskrift, Pizza, Pizza Napoletana, Tester
I forbindelse med at Oluf Lorentsen får inn litt nye produkter i sortimentet sitt, så har jeg begynt å teste disse. Det vil komme flere tester etter hvert som jeg jobber meg gjennom produktene. Det er først og fremst melprodukter det dreier seg om. I denne omgang har...
av René Munthe Eik | 9. januar 2020 | Quiz
Som medlem av facebookgruppen “Pizzabakerne”, anbefales det at du leser gjennom litt informasjon før du deltar i diskusjoner og stiller spørsmål. I denne quizen kan man sjekke om man har fått med seg denne...
av René Munthe Eik | 8. januar 2020 | Intervju
Navn: Frode Slettum Sivil status: Samboer Alder: 42 år Bosted: Gjøvik Stilling: IT-konsulent og Fotograf Hva er ditt forhold til pizza? Som de fleste nordmenn så vokste jeg opp med «Norsk Pizza» som lørdagsmat. Den var tykk, den fylte en hel langpanne, eneste...
