Pizza quiz – Tar du utfordringen?

av | 8. februar 2019 | Quiz | 2 kommentarer

pizza quiz utfordring

Er du klar for en liten utfordring? I denne quizen kan du sjekke dine kunnskaper relatert til pizza. Lykke til!

 

 

Hva kalles det når man blander sammen mel og vann som står i ro fra 30 minutter opp til flere timer før gjær og salt tilsettes?
Autolyse
Hydrolyse
Bigalyse
Catalyse

Riktig

Feil

Hvor stor utmalingsgrad har vanlig norsk hvetemel?
78%
88%
98%
68%

Riktig

Feil

Er gluten et protein?
Ja
Nei

Riktig

Feil

Er melprodusenten Molino Grassi en godkjent leverandør av AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana)?
Ja
Nei

Riktig

Feil

Hvor mye vann er det i en pizzadeig som veier 750 gram med på hydrasjon på 65%, som inneholder 13 gram salt?
290 gram
270 gram
280 gram
300 gram

Riktig

Feil

Hva er toppingen på en ekte Pizza Marinara?
Tomatsaus, Olivenolje, hvitløk og oregano
Tomatsaus, Olivenolje, hvitløk og basilikum
Tomatsaus, mozzerella, Olivenolje, hvitløk og oregano
Tomatsaus, Olivenolje, hvitløk og timian

Riktig

Feil

Hva heter indeksen som måler "W"-styrken i mel?
Alveograph Chopin
Alveograph Napolitan
Alveograph Italiano
Alveograph Wileah

Riktig

Feil

Når, og av hvem ble "Hawaii" pizzaen oppfunnet?
Av Sam Panopoulos i 1962
Av Sam Panopoulos i 1964
Av Sam Pawlanatow i 1960
Av Sam Pawlanatow i 1966

Riktig

Feil

Er tomatprodusenten Agrigenus en godkjent leverandør av AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana)?
Ja
Nei

Riktig

Feil

Hvilken utmalingsgrad har henholdsvis tipo "0" og tipo "00" mel?
65% og 55%
55% og 65%
60% og 50%
50% og 60%

Riktig

Feil

Hvor mange godkjente medlemmer av AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) har vi i Norge, Danmak og Sverige (pr. 08.02.2019)?
Norge: 0, Danmark: 1, Sverige: 3
Norge: 1, Danmark: 3, Sverige: 4
Norge: 2, Danmark: 1, Sverige: 5
Norge: 0, Danmark: 2, Sverige: 4

Riktig

Feil

Når var første gangen ordet "Pizza" ble omtalt i en latinsk tekst i Sør-Italia?
997 e.Kr.
897 e.Kr.
797 e.Kr.
697 e.Kr.

Riktig

Feil

I perioden fra 1985 til 1987 pågikk en rettssak i USA som har blitt kalt "The Pizza Connection Trial". Hva gikk denne ut på?
En gruppe italienske mafiamedlemmer ble tiltalt for å ha brukt pizzariaer som dekke for salg av narkotika.
En gruppe italiensk ættede pizzaioloer saksøkte Pizza Hut for å ha stjålet oppskrifften på, og navnet til, en pizza de mente var utviklet av dem.
Den amerikanske sukkerindustrien gikk til søksmål mot Pizza Hut for å ha sluttet å bruke sukker i pizzaene fordi det var usunt.
I en strafferettsak i New York nektet 2 italienske jurymedlemmer å avgi stemme før de hadde fått servert pizza til middag.

Riktig

Feil

Når var første gang en pizza ble levert fra kjeden "Pizza Hut" til en romstasjon?
2001
2005
2008
2011

Riktig

Feil

Hva er grunnen til at "Hawaii" pizzaen har blitt kontroversiell verden over?
Den inneholder ananas
Den lages ikke på Hawaii
Man mener at den stammer fra California, og ikke fra hawaii
Fordi den vanligvis serveres uten ost.

Riktig

Feil

Share the quiz to show your results !

Subscribe to see your results

Pizza quiz 2

Jeg fikk %%score%% av %%total%% riktige

%%description%%

%%description%%

Loading...

468

2 Kommentarer

  1. Stein-Harald Solli
    Stein-Harald Solli på 21. juni 2019 hos 10:06

    Må bryt i hop åg telstå..rein jetning då eg e blofærsk her inne🙈🙈😂👍

    • René Munthe Eik
      René Munthe Eik på 21. juni 2019 hos 10:14

      He he. Ja, nå skal det sies at den ikke er helt lett denne quizen 🙂