Test av Smed Vesuv gass- og vedovn

Test av Smed Vesuv gass- og vedovn

I sommer hadde jeg gleden av å teste Smed T. Kristiansen sine to pizzaovner, «Vesuv Gass» og «Vesuv Ved». Og som det ligger i navnene er den ene gassdrevet og den andre vedfyrt.   Jeg har ingen økonomiske fordeler av å utføre denne testen,...
Test av Ooni Koda 16

Test av Ooni Koda 16

På sensommeren i år hadde jeg gleden av å teste ut den nye gassovnen Ooni Koda 16. Ovnen ble utlånt fra den norske importøren Piacere.   Litt rundt  selve testen av Ooni Koda 16 Innledningsvis vil jeg starte med å si at jeg ikke får betalt for å teste ovnen. Ei...
Fredagspizza i snøføyken

Fredagspizza i snøføyken

Ingen ting slår en god pizza på fredagskvelden. Så selv om snøen føyker på utsiden finnes det ingen unnskyldning for å la være. Det er bare å fyre opp gassovnen og kjøre pizzaproduksjonen i gang. Pizzadeigen ble satt 24 timer før bruk Deigen var allerede satt på...
Pizza til kvelds

Pizza til kvelds

I dag ble det pizza til kveldsmat. Kanskje litt voldsomt når man har spist middag tidligere på dagen. Men skal en lære seg pizzabaking, så må man øve og øve. Da får man heller legge seg litt ut i en periode om nødvendig. Det trenger ikke være så fancy Jeg stekte tre...