av René Munthe Eik | 8. mai 2025 | Nyttig informasjon
Du kan naturligvis elte en deig på flere måter. Men metoden jeg selv bruker, er basert på egen erfaring, forskning fra Nofima og Campionato Nazionale Pizza DOC, hvor jeg har deltatt på et tredagers kurs som de arrangerte i Oslo. Det finnes ingen fasit på elting...
