Pizzamani
  • Fossekallen
    • Restauranten på Fossekallen
    • Bordreservasjon
    • Booking kurs, arrangement og tjenester
    • Salg av surdeigsbrød
    • Meny Restaurant
    • Meny Takeaway
    • Besøk oss med toget
  • Meny
  • Oppskrifter
    • Pizzadeig
    • Pizzasaus
    • Pizza
  • Blogg
    • Bildegalleri
    • Videoer
  • Om Pizzamani
    • Kontakt
  • Spørsmål & Svar
    • Ordbok
Velg en side
Hvorfor bruke utbakingsmel når pizzaen bakes ut?

Hvorfor bruke utbakingsmel når pizzaen bakes ut?

av René Munthe Eik | 10. juli 2025 | Nyttig informasjon, Spørsmål & Svar

Det er flere gode grunner til at mange pizzabakere foretrekker å bruke et utbakingsmel som durumhvete (eller semola rimacinata) i stedet for vanlig hvetemel når de baker ut pizzadeigen. Nedenfor har jeg listet opp de viktigste. Semola rimacinata: Rimacinata er et...

Kategorier

  • Bakst
  • Diverse
  • Intervju
  • Julekalender
  • Nyttig informasjon
  • Opplæring
  • Oppskrift
  • Pizza
  • Pizza Napoletana
  • Pizzadeig
  • Pizzaovn
  • Pizzasaus
  • Quiz
  • Spørsmål & Svar
  • Surdeig
  • Tester
  • Uncategorized

Kategorier Q & A

  • Deig (10)
  • Diverse (3)
  • Gjær & Heving (6)
  • Ingredienser (3)
  • Mel (4)
  • Oppskrifter (2)
  • Steking (2)
  • Utstyr & Leverandører (5)
  • Facebook
  • X
  • RSS
Copyright 2019 René Munthe Eik