Nicolai Gustavsen asked 5 måneder ago
Hei, jeg eier i dag en Ankarsrum. men leser jo at mange sverger til spiralmixere. hva er din erfaring med Ankarsrum. mener å ha lest du eide en slik før. hvordan står denne seg for en ivrig hobbykokk mot wilfa pb og lignende. takk for svar!
René Munthe Eik Forumvaktmestere answered 3 måneder ago
Hei.
Jeg kjøpte for noen år siden en Ankarsrum og solgte den etter 2 uker. Det var ikke noe for meg.
Wilfa probaker er i en helt egen klasse. Det er den jeg bruker når jeg holder kurs og privat. I pizzeriaen bruker jeg en spiralmikser.
Sjekk også mitt svar på spørsmålet i denne linken: https://pizzamani.no/dwqa-question/tips-til-kjop-av-kjokkenmaskin/
mcnovy
replied 10 timer ago Jeg har kjøpt en Famaq, men det virker som om det er en altfor stor eltemaskin til 4 pizzaboller.
Jeg vurderer å bytte den ut med en Wilfa Probake, men har du prøvd å lage mindre porsjoner i Wilfaen? Kan du merke forskjell mellom Wilfaen og spiralmikseren? Altså, blir deigen fra spiralmikseren mer smidig, lettere å jobbe med, luftigere, smaker bedre osv., eller merker du ingen forskjell på de to?
Med andre ord, er spiralmikseren bare bedre i pizzeriaet fordi du lager større porsjoner?
Please login or Register to submit your answer
