Meny Restaurant

Klikk her for takeaway menyen

Vis undermeny
Napolitansk Pizza
Vi serverer napolitansk pizza med råvarer av høy kvalitet stekt på nær 500 grader i kun 60-90 sekunder. Deigen settes med en 20-timers fermentert poolish. Denne tilsettes en hoveddeig som så fermenteres videre i 48 timer før bruk. Den lange fermenteringen utvikler en kompleks smak i pizzabunnen.
Alkoholfri drikke
Øl & Cider
Vin & Brennevin

    • Napolitansk Pizza

      Vi serverer napolitansk pizza med råvarer av høy kvalitet stekt på nær 500 grader i kun 60-90 sekunder. Deigen settes med en 20-timers fermentert poolish. Denne tilsettes en hoveddeig som så fermenteres videre i 48 timer før bruk. Den lange fermenteringen utvikler en kompleks smak i pizzabunnen.

    • 1 Pizza Margherita

      195,-

      Saus av San Marzano tomater, mozzarella (Fior di latte), fersk basilikum, olivenolje med trøffelsmak
      Allergener: G, M, Su

    • 2 Pizza Pepperoni

      249,-

      Saus av San Marzano tomater, mozzarella (Fior di latte), salami pepperoni picante, taggiasca oliven
      Allergener: G, M, Su, spor av S, F, N, P, L

    • 3 Pizza Pancetta

      259,-

      Saus av San Marzano tomater, mozzarella (Fior di latte) , pancetta coppata , karamellisert rødløk, ristede pinjekjerner, parmigiano reggiano 30 mnd DOP, olivenolje med trøffelsmak.
      Allergener: G, M, Su

    • 4 Pizza Piccante

      249,-

      Sterk!
      Saus av San Marzano tomater, Mozzarella (Fior di latte), rødløk, salami ventricina picante, N’duja
      Allergener: G, M, Su

    • 5 Pizza Finocchi

      239.00

      Saus av San Marzano tomater, mozzarella (Fior di latte), salami med fennikel, rødløk, olivenolje med trøffelsmak
      Allergener: G, M, Su

    • 6 Pizza Marinara

      179,-

      Saus av San Marzano tomater, skivet hvitløk, tørket oregano, olivenolje med trøffelsmak
      Allergener: G, Su

    • 7 Pizza Maiale

      259,-

      Saus av San Marzano tomater, mozzarella (Fior di latte), søt og spicy svinekjøttdeig, rødløk, ristede pinjekjerner, Parmigiano Reggiano 30 mnd DOP, olivenolje med trøffelsmak
      Allergener: G, M, Su

    • 8 Pizza Salsiccia e Friarielli

      259,-

      Saus av San Marzano tomater, mozzarella (Fior di latte), Salsiccia (tradisjonell italiensk pølse), Friarielli (villbrokkoli)
      Allergener: G, M, Su

    • 9 Pizza Capricciosa

      259,-

      Saus av San Marzano tomater, mozzarella (Fior di latte), artisjokkhjerter, prosciutto cotto italiano, champignon, kalamata oliven, olivenolje med trøffelsmak
      Allergener: G, M, Su

    • Alkoholfri drikke

    • Brus, mineralvann

      47,-

      Coca Cola 0,5l, Coca Cola Zero 0,5l, Fanta 0,5l, Sprite 0,5l, Pepsi Max 0,5l, Farris 0,5 l

    • Barnejuice

      29,-

      Eple, Appelsin

    • Eplemost 0,33l

      41,-

      Eplemost fra Berentses Brygghus

    • Italiensk brus 275ml

      41,-

      Appelsin, Rød appelsin, Eple med ingefær, Sitron, Granateple, Chinotto, Cola, Fersken iste uten kullsyre

    • Utopiabrus rabarbra

      41,-

      Utopiabrus rabarbra fra Berentsens Brygghus.

    • Alkoholfri øl

      59,-

      Carlsberg, Berentsen kjørbar Mango IPA

    • Vann

      GRATIS

      Hel og halv flaske med kaldt vann

    • Øl & Cider

    • Øl 0,5l

      98,-

      Rogalandspils og Tuborg

    • Cicer 0,5l

      98,-

      Pærecider, Pærecider light, Peachy Mango

    • Catcher in the Rye 0,33l

      139,-

      Berentsen Brygghus

    • Cloudberry Imperial Gose 0,33

      149,-

      Berentsens Brygghus

    • Kveik 0,33l

      125,-

      Kveik fra Berentsens Brygghus - 6,1%

    • Mango IPA 0,33l

      85,-

      Mango IPA fra Berentsens brygghus

    • Mocca Stout 0,33l

      85,-

      Mocca Stout fra Berentsens Brygghus

    • Pale Ale 0,33l

      85,-

      Pale Ale fra Berentsens Brygghus

    • Peroni 0,33l

      89,-

      Italiensk øl

    • Rogalandspils 0,33l

      79,-

      Rogalandspils fra Berentsens brygghus

    • Vin & Brennevin

    • Flaske rødvin

      459,-

       

      Scarbolo Cabernet

      Cuvée av 70% Cabernet Franc og 30% Cabernet Sauvignon. Gjæring i ståltank før vinen overføres til franske eikefat og lagres i 10 måneder. Robust vin med friskhet og myke tanniner, pepperaktig aroma med hint av bringebær. Passer til grillede kjøttretter og hjemmelaget pizza. 2014 årgangen var bra, men 2016 årgangen er bedre.
      Dagens Næringsliv: 87 poeng
      Aperitif: 87 poeng: En god og konsentrert cabernet som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

      G.D. Vajra Langhe Rosso

      En god og fruktig langhe rosso som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2019)
      Farge og duft: Klar rød. Saftig og fersk aromatisk duft av røde bær.
      Smak: Fruktig og frisk med god tørrhet, sitter bra.
      Druer: Barbera 35%, Nebbiolo 30%, Dolcetto 25%, Albarossa 5%
      Aperitif: 85 poeng

      Casamatta Rosso

      En fersk leskende og fruktig myk rødvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2020)
      Farge og duft: Klar ung rød. God fersk karakter
      Smak: Bløt og myk med lett sødme, men også fin friskhet, myk finish.
      Druer: Sangiovese 100%
      Aperitif: 84 poeng

    • Flaske hvitvin

      459,-

       

      Scarbolo Pinot Grigio

      Høstes for hånd, gjæring på ståltank. 6 md. lagring på gjæren i ståltank. Frisk og typeriktig Pinot Grigio fra Friuli som er glimrende selskap til salater og fiskeretter – eller bare for seg selv. Ypperlig til hageselskapet om sommeren eller til en kjapp pasta med pesto en fredags kveld.
      Aperitif: 87 poeng: En god ganske deilig og fruktig vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

      Castignano Montemisio Offida Pecorino

      En fruktig og god vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2018)
      Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, noe grønt, fint mineralpreg.
      Smak: Fruktig og rund med fin fedme, fin syre, sitter godt.
      Druer: Pecorino 100%
      Aperitif: 84 poeng

      Pieropan Soave Classico

      En god og fruktig soave som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2020)
      Farge og duft: Gulgrønn. God ung duft med fine toner av gul og grønn frukt.
      Smak: Fyldig med god fruktig smak fin syre, sitter godt og tørt.
      Druer: Garganega 85%, Trebbiano 15%
      Aperitif: 85 poeng

    • Flaske orangevin

      449,-

       

      Scarbolo IL Ramato

      100% Pinot Grigio. Høstes for hånd, 12 timers kald skallmaserasjon gir den duse kobbertonen, før pressing av hele klaser. Gjæres på ståltank, 5 md. på gjæren før tapping.
      Aperitif: 87 poeng: En god ganske deilig og fruktig vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

    • Flaske Prosecco

      459,-

       

      Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

      En lett og fruktig prosecco som er ganske tørr.
      Smak: Fruktig med lett sødme, ok syre, kremaktig karakter, sitter bra med lett dropspreg.
      Farge og duft: Gul. Lett og frisk duft, litt brød.
      Druer: Glera 100%
      Aperitif: 80 poeng: En lett og fruktig prosecco som er ganske tørr. Verd prisen.

    • 1/2 flaske Prosecco

      259,-

       

      Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

      En lett og fruktig prosecco som er ganske tørr.
      Smak: Fruktig med lett sødme, ok syre, kremaktig karakter, sitter bra med lett dropspreg.
      Farge og duft: Gul. Lett og frisk duft, litt brød.
      Druer: Glera 100%
      Aperitif: 80 poeng: En lett og fruktig prosecco som er ganske tørr. Verd prisen.

    • Glass rødvin

      115,-

      (G.D. Varja, Lamghe Rosso) 15cl

    • Glass hvitvin

      115,-

      (Mezzacorona Pinit Grigio) 15cl

    • Glass orangevin

      115,-

      (Scarbolo IL Ramato) 15cl

Oversikt allergener: Melk, Gluten, Skalldyr, Fisk, Nøtter, Peanøtter, Sulfitter, Lupin

Adressen til restauranten er: Moiveien 1, 4460 Moi (inngang fra veien over broen)

 

PIZZAMANI USA

Ny bok ute nå! Alt du trenger å vite for å lage perfekt amerikansk pizza hjemme